Algunas personas se vuelven veganas para ayudar al planeta, algunas lo hacen por razones de bienestar animal, algunas lo hacen por gusto y algunas lo hacen para ser más saludables.
Y muchas veces una dieta vegana es súper saludable, todas esas frutas, verduras y nueces. Las vitaminas, guau, son geniales. Pero algunos científicos y nutricionistas dicen ciertos alimentos veganos son realmente malos para la salud .
Debido a que muchos productos están etiquetados como a base de plantas, la gente naturalmente asume que son más saludables, pero una tonelada de ellos son reemplazos de carne procesada y contienen mucha sal y azúcar. O son alimentos que no son necesariamente malos, pero que no proporcionan ningún nutriente a tu cuerpo.
Estos son todos los alimentos veganos que son bastante poco saludables:
Comida para llevar vegana
Todos sabemos que la comida rápida es mala para ti, tiene un sabor delicioso y todos anhelamos un bocadillo salado después de una noche de fiesta.
Sin embargo, si crees que optar por una comida para llevar vegana es mejor para ti, estoy aquí para decirte que estás equivocado.
El Marinara Melt de albóndigas sin carne de Subway es un concepto increíble que les daré, pero el nuevo sub tiene 3,6 g de sal, que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de 6 g. El sub de albóndigas contiene mucho menos con 1,9 g de sal.
El contenido de azúcar también es más alto en la opción vegana con 19,3 g de azúcar en comparación con la versión de carne que tiene 13,5 g.
Aunque todavía se ve delicioso
Yaca
La yaca está literalmente en todas partes en este momento y se usa para muchas réplicas de carne gracias a su textura carnosa.
Sin embargo, si desea proteínas de este reemplazo, no obtendrá tanto como es esencialmente sin valor nutricional en ese sentido, ya que se compone principalmente de carbohidratos y prácticamente no contiene proteínas.
Queso vegano
Obviamente, si te estás volviendo vegano, el queso es muy importante y suele ser el alimento principal que mantiene a las personas vegetarianas. Entonces, cuando se creó el queso vegano, todos pensamos que era un regalo de los dioses.
Los quesos veganos hechos con nueces, semillas o verduras cocidas suelen ser bastante nutritivos. Sin embargo, los que están muy procesados y hechos de aceites refinados como el aceite de coco tienen niveles extremadamente altos de grasas saturadas, incluso más altos que las grasas animales. Este nivel alto puede provocar colesterol alto.
Megan Rossi, dietista del King's College de Londres, dijo : Tener pequeñas cantidades de quesos en su dieta [puede ser] bueno para su cuerpo.
El queso es fermentado por bacterias que producen péptidos beneficiosos para nuestro organismo. La mayoría de los quesos veganos no están fermentados, pero son calóricos y tienen nutrientes [degradados].
Rollos de salchicha vegana
El año pasado, Greggs hizo felices a todos cuando sacaron un rollo de salchicha vegana y cabrearon a Piers Morgan en el proceso.
Pero en realidad no son tan saludables tienen 1,9 g de sal en comparación con un rollo de salchicha Greggs normal que tiene 1,6 g. El rollo de salchicha normal también tiene 0 g de azúcar en comparación con el vegano que tiene 0,8 g.
Que belleza
Muchas de las carnes veganas procesadas
Las carnes de imitación están literalmente en todas partes: seitan, Quorn. Elaborado en pepitas, hamburguesas, albóndigas e incluso tocino.
Sin embargo, muchos productos elaborados con aislado de proteína de soja o gluten de trigo se procesan en gran medida y contienen ingredientes artificiales, conservantes, aceites procesados e ingredientes nutricionalmente vacíos de acuerdo con dietista vegana Megan Roosevelt . También suelen tener un contenido muy alto de sal.
Yogur de coco
El yogur normal suele ser una buena fuente de proteínas, pero los veganos que han renunciado a los lácteos recurren al coco para obtener esa bondad cremosa del desayuno.
Sin embargo, una porción de yogur de coco puede contener el 60 por ciento de su ingesta diaria de grasas saturadas y apenas contiene proteínas.
Algunos postres veganos
Los veganos también merecen postres adecuados, la fruta no debería ser la única opción que se ofrece.
Sin embargo, debido a que los huevos y la mantequilla se eliminan de muchos postres de réplica veganos los fabricantes tienen que poner pectinas , almidones y gomas para lograr texturas y consistencia similares. Pero estos generalmente aumentan el recuento de azúcar y calorías.
Entonces, ¿qué como ahora?
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